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Cisco racconta l’Artigiano 4.0

- June 19, 2018 10:05 am

Qualche mese fa attraverso le pagine di questo blog, raccontavo la nascita di Impresa 4.0, un centro risorse dedicato alle tematiche legate al mondo dell’impresa 4.0, focalizzato, in modo particolare, sulle case history delle aziende che hanno intrapreso un percorso digitale di trasformazione e di rivisitazione dei loro processi e dei loro modelli di business.

Legandomi al discorso dell’impresa 4.0 oggi vi presento il docu-reality “L’Artigiano 4.0”, quattro video clip che ripercorrono la roadmap di trasformazione digitale che abbiamo avviato insieme a La Marzocco, valorizzando la loro vocazione all’innovazione e il nostro ruolo di driver tecnologici in progetti complessi.

La Marzocco è un’azienda fondata nel 1927 a Firenze, famosa per le sue belle macchine da caffè, di alta qualità, concepite e disegnate con ingegno, fabbricate con cura ed estrema attenzione per il dettaglio. Ogni singola macchina è prodotta a mano su ordinazione di ciascun cliente.

Erroneamente si pensa che la tecnologia e l’IoT siano destinate alle grandi industrie e siano invece inconciliabili con le realtà artigianali e con le eccellenze del Made in Italy.

In realtà è esattamente il contrario. Le tecnologie 4.0 applicate alla metodologia artigianale ne risaltano invece le potenzialità perchè, da un lato, migliorano la qualità del lavoro affiancando le fasi di produzione, dall’altro permettono di accelerare il processo di trasmissione del sapere artigianale attraverso la semplificazione della fase di formazione che è tradizionalmente molto lunga e complessa.

Il percorso intrapreso con La Marzocco ci ha permesso di sperimentare la nostra capacità di porci non solo come fornitori di tecnologia ma soprattutto come abilitatoritecnologi, ossia specialisti che trovano partner e soluzioni, che studiano, ricercano il miglior approccio possibile.

La relazione costruita con il cliente è diventata oggi una solida partnership costruita in anni di lavoro e di affiancamento dei loro e nostri professionisti in una perfetta sinergia di intenti.

Digitalizzare i processi, connettere le macchine, raccogliere e leggere i dati ha richiesto da parte nostra un’attenzione maniacale alla sicurezza che abbiamo integrato in ogni parte del processo, riuscendo a fornire non solo protezione reattiva ma anche predittiva, grazie al monitoraggio costante della rete e al riconoscimento di comportamenti anomali.

In questi ultimi 10 anni La Marzocco si è avviata verso un percorso graduale di cambiamento. Il cambiamento ha però coinciso con il desiderio di creare valore aggiunto per tutti gli attori della filiera. Essendo un’azienda con profonda attitudine all’innovazione è stata capace di guardare oltre se stessa, senza perdere di vista il proprio territorio, le proprie origini, la propria vocazione di impresa artigianale,

La sua volontà di aprirsi al territorio coincide oggi con la creazione dell’Academy, un luogo di propulsione per il futuro.

Per gli artigiani e le imprese artigiane, la vera sfida consiste nell’introdurre innovazioni in grado di ottenere grandi risultati pur preservando o ancor meglio, migliorando il carattere artigianale del prodotto. È quello che ci auguriamo di aver aiutato a realizzare in La Marzocco attraverso quella che noi definiamo: la via italiana all’impresa 4.0.

Vi invito a prendere visione di uno dei 4 video, relativo alle macchine connesse. Troverete anche un breve assessment sull’adozione dell’IoT all’interno della vostra azienda. Dopo la compilazione potrete accedere all’intero docu-reality de La Marzocco.

Buona visione.

Qui la pagina del Video IoT and Connected Machines.

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